Om det ska firas eller ni bara vill lyxa till det lite extra för er och era gäster, är en avsmaknings meny det perfekta valet.
Du bjuder in gästerna & vår kock lagar maten – enklare och godare blir det inte.
3 rätters: 695kr
välj mellan:
- Förrätt, mellanrätt 1 eller mellanrätt 2 som första rätt.
- Fisk eller kött som andra rätt (varmrätt serveras med extra potatis variant på sidan)
- Ost eller efterrätt som tredje rätt.
5 rätters: 1 195kr
Välj mellan: Mellanrätt 1 och 2 samt fisk eller kött. Resterande rätter får man.
7 rätters: 1 695kr
Som ni kanske förstår så får ni alla rätter härunder i denna meny.
Meny:
Amuse-Bouce
En liten aptitretare man får innan menyn, för att trigga igång smaklökarna litegrann . Denna ingår i alla menyer och varierar beroende på säsong och råvaror.
Förrätt:
Lätt pocherad lax med müsli, fermenterad rättika, gurka, soja-majonnäs och getost
Mellanrätt 1
Tartar på sotat nöt, sparris, krutonger, bakad äggula, chili & sesamkräm och laxrom
Mellanrätt 2
Risottto med glaserad pumpa, sotad paprika, kalamata oliver och grönkålchips
Varmrätt Fisk
Smörstekt torsk, grön ärtpure, Savoykål, stekt fläsk och blåmussleskum
Palate Cleanser
Detta är en liten smakbit till för att rensa gommen emellan rätterna så att gommen är redo för nya smaker. Denna ingår i alla menyer och varierar beroende på säsong och råvaror.
Varmrätt Kött
Stekt Ankbröst, Potatis fondant, rotselleripure, stekt svamp, gröna bönor och portvinsås med körsbär
Ost Servering
3 sorters ost med kex och marmelad
Efterrätt
Crème brûlée med kanderade nötter, disaronno marinerade päron och torkad äpple
Candy Time
Ett obligatoriskt avslut till varje meny är godiset. något litet sött att njuta av när man sitter och kontemplerar över allt det goda man precis har fått smaka. Kanske med en god avec. Denna ingår i alla menyer och varierar.
Smaklig Måltid!
All vår mat serveras på er servis om inget annat anges.
Vi kan ta med servis att lägga upp maten på om ni önskar, mot en avgift på 45kr per person. Vi använder ej engångsmaterial.
Har du någon allergi eller särskilda önskemål? ingen fara, meddela oss när du bokar så löser vi det mesta.
Har du andra frågor eller funderingar? Använd formuläret på första sidan för att få svar. Vi kollar mail regelbundet och svarar så fort som möjligt.